Święty Jan Paweł II i pierniki

🎂 Świętujemy 100. rocznicę urodzin świętego Jana Pawła II. Z tej okazji kilka piernikarskich ciekawostek związanych z naszym wybitnym Polakiem.   🍪Papież wiele razy był obdarowywany toruńskimi piernikami. We wspomnieniach publikowanych na łamach Gazeta Pomorska czytamy: „Uczestników toruńskich pielgrzymek do Watykanu pytał też o… pierniki. Dlatego o tych smakołykach nie …

Fabrykacja pierników – przepisy

🍪📖 Lektura na weekend i nie tylko! ✒️ Dla tych którzy lubią historyczne źródła w języku polskim na temat pierników polecam bardzo ciekawa pozycję: „Fabrykacja pierników. Niezbędny podręcznik dla cukierników, piernikarzy, piekarzy i kuchmistrzów” Poznań : Przegląd Cukierniczy, 1927 r. 👨‍🍳 Opracowany przez Władysława Gryczyńskiego (mistrza piernikarskiego) podręcznik zawiera wiele …

Wpierajmy piernikarstwo!

📣Fani pierników – ważna sprawa❗️

 

🚫🍪Z powodu pandemii niestety nie odbyło się wiele wielkanocnych jarmarków, na których zwykle pojawiały się pierniki. Nasze ulubione piernikowe kawiarenki, piernikarnie i muzea zostały zamknięte. Dostęp do smakołyków został mocno ograniczony.

💞Łączy nas wspólna pasja. Uwielbiamy korzenne ciasteczka, które w Polsce mają ponad siedemsetletnią tradycję! Są one częścią naszej kultury.

❤️🍪 Piernikarstwo w Polsce potrzebuje wsparcia i pomocy, żeby przetrwać trudny czas i nadal się rozwijać. Starajmy się zamawiać i kupować pierniki u naszych polskich wytwórców. Odwiedzajmy, kiedy to już będzie możliwe w bezpieczny sposób, piernikowe miejsca. Przygotujmy piernikowe prezenty chociażby z okazji nadchodzących wydarzeń takich jak: Dzień Matki, Dzień Dziecka czy Dzień Ojca.

😋🍪 Nie sposób wymienić wszystkich instytucji, przedsiębiorstw, artystów i rzemieślników zajmujących się piernikarstwem w Polsce, niemniej chociaż kilka z nich:

💪Twórcy form u których można zamawiać i kupować drewniane klocki do pierników figuralnych:
Agnusek – Danuta Sroka Tomasz Karamon Bardzkie Pierniki Tilda Beata Pranke-Ździebło, Emporium Toruń

😋Zamawiamy pierniki u Słodka Chatka Pszenno-Żytnie Pierniki z Oleśnicy Wypiekane Opowieści Piernik Wrocławski Pierniki Martyny Z Sercem Robione Lukrecja – Pracownia Artystyczna AniPasje Pierniki Pracownia Piernikowa Isabell Szumi Nam przestrzeń działań twórczych Moje piernikii BM Pracownia Pierniczków Dekoracyjnych Matka Polka Piernicząca

Szkolimy się u Jowita Woszczyńska Malwina Franczak- Cake Artist A ja to pierniczę.

🍪 Kupujemy toruńskie pierniki z Fabryka Cukiernicza Kopernik

☕️Pijemy kawę zagryzając pierniczkami – jak już będzie bezpiecznie, m.in. w: Piernikarnia Cafe, PiernikoManiai Piernikarnia Wrocławska – Pierniki Wrocławskie Cukiernia F. Pokojski w Toruniu

👨‍🍳Na warsztaty i zwiedzanie wyruszamy do Muzeum Toruńskiego Piernika Muzeum Regionalne w Jaworze The Regional Museum in Jawor Żywe Muzeum Piernika Toruńska Piernikarnia Mistrza Bogumiła Toruńscy i Bydgoscy Partacze Piernikarnia Starotoruńska Twierdza Toruń – Fort IV Piernikarnia Śląska . Ruszamy z przewodnikami m.in. z Copernicana.pl – zwiedzanie Torunia, przewodnik, bilety, Torun city guide

😋 Kupujemy smakołyki m.in. syrop i musztardę piernikową od Specjały spod Strzechy, krówki piernikowe z Nadwiślańska Chata a także piernikowe piwo od Jan Olbracht Browar Staromiejskiczy wódkę piernikową od Toruńska – smak tradycji

💍Nabywajmy gadżety i biżuterię m.in. od Jagna Mazur – Biżuteria handmade oraz akcesoria, wykrawacze i szablony od FloWerka, Szablony kulinarne Kokino

📖 🍪…a przy okazji pracujmy nad formą! Pogłębiajmy swoją wiedzę, szukajmy inspiracji, wypiekajmy i jedzmy pierniki. Dzielmy się pasją!