Wpierajmy piernikarstwo!

📣Fani pierników – ważna sprawa❗️

 

🚫🍪Z powodu pandemii niestety nie odbyło się wiele wielkanocnych jarmarków, na których zwykle pojawiały się pierniki. Nasze ulubione piernikowe kawiarenki, piernikarnie i muzea zostały zamknięte. Dostęp do smakołyków został mocno ograniczony.

💞Łączy nas wspólna pasja. Uwielbiamy korzenne ciasteczka, które w Polsce mają ponad siedemsetletnią tradycję! Są one częścią naszej kultury.

❤️🍪 Piernikarstwo w Polsce potrzebuje wsparcia i pomocy, żeby przetrwać trudny czas i nadal się rozwijać. Starajmy się zamawiać i kupować pierniki u naszych polskich wytwórców. Odwiedzajmy, kiedy to już będzie możliwe w bezpieczny sposób, piernikowe miejsca. Przygotujmy piernikowe prezenty chociażby z okazji nadchodzących wydarzeń takich jak: Dzień Matki, Dzień Dziecka czy Dzień Ojca.

😋🍪 Nie sposób wymienić wszystkich instytucji, przedsiębiorstw, artystów i rzemieślników zajmujących się piernikarstwem w Polsce, niemniej chociaż kilka z nich:

💪Twórcy form u których można zamawiać i kupować drewniane klocki do pierników figuralnych:
Agnusek – Danuta Sroka Tomasz Karamon Bardzkie Pierniki Tilda Beata Pranke-Ździebło, Emporium Toruń

😋Zamawiamy pierniki u Słodka Chatka Pszenno-Żytnie Pierniki z Oleśnicy Wypiekane Opowieści Piernik Wrocławski Pierniki Martyny Z Sercem Robione Lukrecja – Pracownia Artystyczna AniPasje Pierniki Pracownia Piernikowa Isabell Szumi Nam przestrzeń działań twórczych Moje piernikii BM Pracownia Pierniczków Dekoracyjnych Matka Polka Piernicząca

Szkolimy się u Jowita Woszczyńska Malwina Franczak- Cake Artist A ja to pierniczę.

🍪 Kupujemy toruńskie pierniki z Fabryka Cukiernicza Kopernik

☕️Pijemy kawę zagryzając pierniczkami – jak już będzie bezpiecznie, m.in. w: Piernikarnia Cafe, PiernikoManiai Piernikarnia Wrocławska – Pierniki Wrocławskie Cukiernia F. Pokojski w Toruniu

👨‍🍳Na warsztaty i zwiedzanie wyruszamy do Muzeum Toruńskiego Piernika Muzeum Regionalne w Jaworze The Regional Museum in Jawor Żywe Muzeum Piernika Toruńska Piernikarnia Mistrza Bogumiła Toruńscy i Bydgoscy Partacze Piernikarnia Starotoruńska Twierdza Toruń – Fort IV Piernikarnia Śląska . Ruszamy z przewodnikami m.in. z Copernicana.pl – zwiedzanie Torunia, przewodnik, bilety, Torun city guide

😋 Kupujemy smakołyki m.in. syrop i musztardę piernikową od Specjały spod Strzechy, krówki piernikowe z Nadwiślańska Chata a także piernikowe piwo od Jan Olbracht Browar Staromiejskiczy wódkę piernikową od Toruńska – smak tradycji

💍Nabywajmy gadżety i biżuterię m.in. od Jagna Mazur – Biżuteria handmade oraz akcesoria, wykrawacze i szablony od FloWerka, Szablony kulinarne Kokino

📖 🍪…a przy okazji pracujmy nad formą! Pogłębiajmy swoją wiedzę, szukajmy inspiracji, wypiekajmy i jedzmy pierniki. Dzielmy się pasją!

 

Piernikowy kalendarz adwentowy. Piernikowa Mapa Polski

Piernikowy kalendarz adwentowy vol. 4. Piernikowa Mapa Polski To już czwarta edycja piernikowego kalendarza adwentowego! Rozpoczęłam go w 2017 roku. W tym samym roku swój piernikowy projekt związany z prezentacją pierników ogłosił także Piernik Wrocławski. Ideą kalendarza jest dzielenie się piernikowym ciekawostkami w oczekiwaniu na święta. W zeszłym roku prezentowałam …

Światowy Dzień Turystyki a piernikarskie spotkanie

27 września kojarzony jest z obchodami dnia ruchu turystycznego. Z tej okazji chciałabym przywołać parę refleksji po spotkaniu, w którym tydzień wcześniej miałam przyjemność uczestniczyć. Jakie tradycje piernikarskie są znane w Europie, czy nadal są żywe w poszczególnych krajach? Czy możemy mówić o dziedzinie nauki zajmującej się piernikami? Jak prowadzić …

Sympozjum „Tradycje i zabytki kultury kulinarnej. Piernikarstwo”

W dniach 19-20 września 2020 r. odbędzie się jedno z największych w tym roku spotkań poświęconych problematyce piernikarskiej: XIII Międzynarodowe Forum Muzeów Domowych połączone z sympozjum pt.:  Tradycje i zabytki kultury kulinarnej. Piernikarstwo. W ramach międzynarodowego forum przewidziane są zarówno prelekcje, warsztaty terenowe, dyskusje oraz pokazy i wizyty studyjne w …

Matki Bożej Korzennej i 100.rocznica Bitwy Warszawskiej

15 sierpnia obchodzimy święto Matki Bożej Zielnej a w Czechach Korzennej. Jest to także Święto Wojska Polskiego, szczególnego w tym roku ze względu na jubileusz „Cudu nad Wisłą”. Mijają także 3 lata od pierwszego wpisu na bloga Piernikarka.   „Do wieńca tego wplatają oprócz kwiatów polnych, czerwone jabłka jako plon …

„Czy Mikołaj Kopernik jadał pierniki?”

„Czy Mikołaj Kopernik jadał pierniki?” Takie pytanie często słyszałam nie tylko od turystów i gości zwiedzających Toruń, ale także od mieszkańców naszego miasta. Cóż, nie wiemy tego na 100%, ale już z pewnością możemy odpowiedzieć, że MÓGŁ- ponieważ toruńskie specjały wypiekano jeszcze przed narodzinami najsłynniejszego torunianina.   Niewątpliwie na to …

Pierniki w kieszeniach. Wspomnienie z Powstania Warszawskiego

Czas wojennych zmagań nie sprzyjał wypiekowi pierników z drogich i trudno dostępnych składników. W relacjach uczestników Powstania Warszawskiego, odnajdujemy jednak piernikowe akcenty. Takimi wspomnieniami dzieli się  sanitariuszka harcerskiego batalionu AK „Wigry” – Barbary Gancarczyk-Piotrowska ps. „Pająk”: Ostatnie dni Starego Miasta 23.VIII. – razem z „Janką”, „Isią”, „Grubą Zosią” i „Teresą” …

Lipuskie Betlejem i kaszubskie pierniki

W poszukiwaniu dawnych form na Kaszubach… Piernik kojarzy się z Bożym Narodzeniem. Działo się to w Betlejem, mieście, którego nazwa w języku hebrajskim oznacza „Dom Chleba”. W Lipuszu na Kaszubach jest miejsce wypełnione zapachem pieczywa. To dom Pani Karoli Bober, którą wreszcie mogłam osobiście poznać w pierwszych dniach tegorocznego lata. …

5 lat Muzeum Toruńskiego Piernika

lat Muzeum Toruńskiego Piernika oddziału Muzeum Okręgowe w Toruniu. Ze wzruszeniem i wdzięcznością wspominam czas kiedy w małym gabinecie na szczycie ryzalitu Ratusza Staromiejskiego razem z Basią Kukowicz-Wirowską rysowałyśmy pierwsze plany Muzeum Toruńskiego Piernika i tworzyłyśmy scenariusz wystawy stałej. Potem powstał Dział Historii Toruńskiego Piernikarstwa i pojawiły się pierwsze nabytki …

Kolekcje dawnych klocków piernikarskich – artykuł

„Kolekcje dawnych klocków piernikarskich jako źródło nowatorskich form wystawienniczych i inspirujących działań edukacyjnych” – to tytuł artykułu powstałego po konferencji „Edukacja w nowych muzeach i instytucjach kultury. Oczekiwania, realia, perspektywy”, która miała miejsce w 2018 roku w Poznaniu. Artykuł  znajduje się w publikacji, pt.: „Edukacja w muzeach i instytucjach kultury …

Święty Jan Paweł II i pierniki

🎂 Świętujemy 100. rocznicę urodzin świętego Jana Pawła II. Z tej okazji kilka piernikarskich ciekawostek związanych z naszym wybitnym Polakiem.   🍪Papież wiele razy był obdarowywany toruńskimi piernikami. We wspomnieniach publikowanych na łamach Gazeta Pomorska czytamy: „Uczestników toruńskich pielgrzymek do Watykanu pytał też o… pierniki. Dlatego o tych smakołykach nie …